喝酒臉紅肝不好？　狂歡後吃這4種蔬果、按摩5個穴位解酒

2020-01-03 4155

但喝酒後往往有頭暈、嘔吐，或是隔天宿醉頭痛的情形，醫師說，香蕉、花椰菜、西洋芹菜、番茄對解酒、醒酒也有幫助。比起直接吃，若能打成汁飲用，對其中的營養素能有更好的吸收率。

幾杯黃湯下肚就滿臉通紅，有人說臉紅是肝功能不佳，真的是這樣嗎？而佳節狂歡常要喝酒助性，酒後總是渾身不舒服，中醫師教你吃幾種水果、按摩穴位，讓你加速恢復。

喝酒臉紅發熱　因為「乙醛」累積難代謝

中醫師章晉瑋說，俗稱的「喝酒上臉」，很多人以為是酒精揮發所致，中醫認為，飲酒入胃後，經脾代謝，酒氣上輸到肺，肺的宣發肅降使周邊血管擴張，讓全身保持暖和感，因此會臉紅發熱。

章晉瑋醫師解釋，肝臟中的「乙醇脫氫酶」和「乙醛脫氫酶」影響著酒精的代謝。酒的主要成分是「乙醇」，喝酒臉紅的人體內有較多乙醇脫氫酶，能將乙醇轉化為乙醛，卻缺乏乙醛脫氫酶把乙醛代謝掉，所以會導致乙醛的累積，造成皮下血管擴張而臉紅，這些人如果一次性大量飲酒，更容易引發急性酒精中毒，增加肝、心臟負擔，甚致昏迷。

4種蔬果助解酒　打成汁吸收率更佳

節慶狂歡總少不了喝酒助興，但喝酒後往往有頭暈、嘔吐，或是隔天宿醉頭痛的情形，醫師說，香蕉、花椰菜、西洋芹菜、番茄對解酒、醒酒也有幫助。比起直接吃，若能打成汁飲用，對其中的營養素能有更好的吸收率。

章醫師指出，酒後不適感的產生，部分原因是因為喝酒後體內水分及鉀離子流失，香蕉、花椰菜、芹菜有豐富的鉀離子能幫助緩解不適症狀。而酒精會干擾維生素B的作用，花椰菜及芹菜中富含的維生素B就能協助恢復肝臟代謝酒精的正常功能；番茄則有助於降低血中酒精濃度及代謝乙醛。